Intelligence artificielle et viticulture : quels enjeux pour la filière ?

L’Association nationale des élus de la vigne et du vin (ANEV) était présente au 101e congrès de la CNAOC, organisé du 16 au 18 avril à Royan. Un événement consacré aux perspectives offertes par l’intelligence artificielle (IA) dans les métiers du vin, au moment où la filière viticole engage sa transition numérique.

L’intelligence artificielle, un nouvel outil pour les métiers de la vigne

Longtemps restée en marge des révolutions technologiques, la filière viticole commence aujourd’hui à explorer le potentiel de l’intelligence artificielle appliquée à la viticulture. Lors du congrès organisé par la Confédération nationale des producteurs de vins et eaux-de-vie de vin à appellations d’origine contrôlée (CNAOC), les échanges ont mis en lumière les nombreuses applications possibles de l’IA :

• Viticulture de précision,

• Détection automatisée des maladies,

• Irrigation intelligente,

• Outils d’aide à la décision,

• « Jumeaux numériques« 

• Etc…

Un virage technologique qui ouvre de nouvelles opportunités pour les professionnels du secteur, mais il soulève aussi des enjeux importants, à commencer par le recueil et la gestion des données.

Le projet Vitidata : une plateforme de données viticoles à l’échelle régionale

Intervenante au congrès, Lydia Héraud, Conseillère régionale de Nouvelle-Aquitaine, a présenté le projet Vitidata : une plateforme ambitieuse qui vise à rassembler, structurer et exploiter les données de la filière viticole à l’échelle régionale.

Objectif : permettre aux viticulteurs de rester maîtres de leur outil de travail, tout en bénéficiant des apports de l’intelligence artificielle.

Déjà en déploiement, l’application DEVOPP, conçue dans le cadre de ce projet, est actuellement utilisée sur plus de 20 000 hectares, soit 10 % du vignoble régional.

Une transition numérique à accompagner collectivement

Comme l’a rappelé Jean-François Portarrieu, co-président de l’ANEV, dans un entretien accordé au Paysan Vigneron à cette occasion (avril 2025) :

« L’essor de l’IA va impacter l’ensemble des secteurs, y compris la viticulture. Comme toute innovation de rupture, elle porte des opportunités… mais aussi des risques. La question des données, de leur propriété et de leur usage, est cruciale. Cette transition doit s’inscrire dans une réflexion collective. »

À travers cette participation au congrès, l’ANEV réaffirme son engagement à accompagner les élues des territoires viticoles face aux mutations à venir. Formation, concertation, innovation : les chantiers sont nombreux, mais les perspectives prometteuses.

🔗 Retrouvez l’interview complète des élus de l’ANEV dans Le Paysan Vigneron : Lien vers l’article