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Mairie de VAYRES

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Vayres est une commune du Sud-Ouest de la France située dans le département de la Gironde.

L’activité viticole de la commune s’est perpétuée depuis l’antiquité, pour atteindre une certaine reconnaissance dès le XIXème siècle. En 1926 est créé le Syndicat viticole des Graves de Vayres, et la cave coopérative voit le jour en 1933, pour valoriser l’appellation « Graves de Vayres » décernée en 1931. La « maison des Graves de Vayres » occupe aujourd’hui les locaux de l’ancienne Mairie, qui elle-même avait été aménagée dans l’ancien presbytère. Le vignoble couvre à présent 700 hectares et produit des vins rouge et blanc sec.