Présentation
Représentant : Monsieur le Maire Léon Thébault-Maviel
Région : Occitanie
Département : Aveyron
Population : 1766 habitants
Bassin viticole : Sud-Ouest
Située au cœur de l’Aveyron, en Occitanie, Marcillac-Vallon est la capitale historique d’un vignoble de caractère, façonné depuis plus d’un millénaire par le travail des vignerons. Nichée dans un paysage de vallées et de coteaux aux célèbres « rougiers », la commune est également reconnue pour son riche patrimoine architectural et ses traditions vivantes.
Le vignoble de Marcillac, dont les origines remontent au IXᵉ siècle sous l’impulsion des moines de Conques, a connu un âge d’or avant de traverser une longue période de déclin. Grâce à la détermination d’une poignée de vignerons qui ont relancé l’appellation dans les années 1960, il a obtenu la reconnaissance en AOC en 1990.
Aujourd’hui, cette appellation emblématique rassemble une cinquantaine de producteurs qui cultivent principalement le mansois (fer servadou), cépage identitaire donnant naissance à des vins rouges et rosés au caractère affirmé.
Marcillac-Vallon est aussi une terre de traditions viticoles. Chaque année, la commune célèbre la Saint-Bourrou, fête inscrite à l’Inventaire du patrimoine culturel immatériel en France. Organisée lors du week-end de la Pentecôte, elle met à l’honneur les vignerons, les savoir-faire locaux et la convivialité qui caractérisent ce territoire.
L’ANEV se réjouit de compter la commune de Marcillac-Vallon parmi ses membres et salue l’engagement de ses élus en faveur de la préservation, de la transmission et de la valorisation des territoires viticoles.
(Crédit photo : Mairie de Marcillac-Vallon)
