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Aÿ-Champagne est, depuis le 1er janvier 2016, une commune nouvelle française située dans le département de la Marne, issue du regroupement des trois communes de Aÿ, Bisseuil et Mareuil-sur-Aÿ. La référence au champagne a été validée par le Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne (CIVC), confirmant ainsi le lien étroit qui lie notre territoire au champagne et à son histoire.

Aÿ-Champagne est aussi la ville de naissance de René Lalique, maître-verrier d’exception. Un parcours d’interprétation et une application dédiée ont été créés pour rendre hommage à l’enfant du pays et retracer son génie artistique et son héritage foisonnant.

Enfin, le territoire de la ville fait partie du périmètre des Coteaux, Maisons et Caves de Champagne reconnus au Patrimoine mondial de l’UNESCO.

L’office de tourisme intercommunal d’Hautvillers organise des visites guidées du village suivies d’une découverte des vins de Champagne.