Présentation
Représentant : Monsieur le Maire Rémy SOULIE
Région : Occitanie
Département : Hérault
Population : 165 habitants
Bassin viticole : Languedoc – Roussillon
Surface viticole : 161 hectares
Le village d’Assignan prend racine au cœur du vignoble de l’AOC Saint-Chinian, un environnement calme et préservé à quelques kilomètres du Canal du Midi et des plages de la Méditerranée.
En 2015 le projet privé d’un véritable « village oenotouristique » y voit le jour, le « village Castigno » Depuis, les ruelles de ce village endormi ont vu fleurir tour à tour des gîtes à la décoration raffinée, un bar à vin, un restaurant gastronomique, une boutique de lingerie, une galerie d’art, des formules pique-nique dans les vignes et d’autres mises en valeur du patrimoine viticole.