Bienvenue à la commune d’Estaing
Nous sommes ravis d’accueillir la commune d’Estaing, Madame le Maire Nathalie Couseran et son équipe municipale au sein de l’Association Nationale des Élus de la Vigne et du Vin (ANEV).
Classée parmi les « Plus Beaux Villages de France », Estaing est nichée au cœur de la haute vallée du Lot, en Aveyron. Dominée par son emblématique château et traversée par le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle (Via Podiensis – GR®65), la commune se distingue par un patrimoine historique, architectural et paysager d’une richesse exceptionnelle.
Depuis le Xe siècle, la vigne façonne les coteaux escarpés qui entourent le village. Après avoir connu un important déclin à la suite de la crise phylloxérique, le vignoble d’Estaing a retrouvé toute sa place grâce à la mobilisation des vignerons et des collectivités locales.
Reconnue en AOC depuis 2011, l’appellation Estaing compte aujourd’hui parmi les plus petites de France. Ses vins rouges, rosés et blancs, issus notamment du fer servadou, du gamay et du chenin, expriment toute la singularité des terroirs schisteux et argilo-calcaires de la vallée du Lot.
La commune accueille également la Maison de la Vigne, du Vin et des Paysages, véritable vitrine du vignoble estagnol. Ce lieu de découverte met en valeur l’histoire des « Coustoubis », les gens du vin d’Estaing, ainsi que les savoir-faire des Vignerons d’Olt, contribuant au rayonnement de cette appellation confidentielle mais emblématique.
L’ANEV se réjouit de compter la commune d’Estaing parmi ses membres et salue l’engagement de ses élus en faveur de la préservation, de la transmission et de la valorisation de ce patrimoine viticole d’exception.
Bienvenue à la commune d’Estaing, à Madame le Maire et à l’ensemble de son équipe municipale !
